Animal Chardonnay

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  • Orgánico
  • UBICACION / ORIGEN
    Provincia de Mendoza, Argentina.

 

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Animal Chardonnay, de aroma frutal, cítrico, con notas de levadura y pan tostado. Sabor, en boca es muy suave y agradable, persistente.

La familia Catena ha desarrollado una profunda investigación acerca de los suelos y microclimas de las zonas altas de Mendoza, al pie de la Cordillera. Así, los vinos de la línea Animal son 100% varietales y se elaboran con uvas provenientes de diferentes lotes de los viñedos de la familia Catena. Cada viñedo se divide en lotes, que se cosechan y preparan por separado, para luego integrar el corte o blend final de cada Catena varietal: Malbec, Cabernet Sauvignon y Chardonnay. Al cortar componentes de diferentes terroirs o altitudes, Ernesto busca crear un vino más expresivo y balanceado. Si bien sabemos que la mayoría de los vinos Animal suelen consumirse rápido, hemos comprobado que envejecen maravillosamente bien, después de 8 o 10 años.

Información adicional

Peso 1,2 kg

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