Alma Negra Blanco se presenta en el paladar tiene tensión y frescura al tiempo que peso de fruta, estructura y cierta untuosidad que puede haber tomado de su contacto con madera. De cuerpo elegante y buena estructura, termina con un persistente y largo final de boca.
Ideal para este vino es un platos con texturas, como puede ser un pastel de batatas y cordero.
