Saint Felicien Cabernet Franc se presenta como un vino elegante y complejo, exhibiendo un profundo tono de rojo rubí.
En nariz, se despliega con fragancias que evocan frutas rojas, como cassis y grosellas, delicadamente entrelazadas con toques de pimienta negra y clavo de olor. En boca, este vino se manifiesta como un vino complejo, con una estructura sobresaliente, y taninos suaves y aterciopelados que lo caracterizan.