Bodega Bianchi nos presenta el Famiglia Bianchi Cabernet Sauvignon, un vino que a la vista se presenta con un color profundo, de gran intensidad y tonos rojos violáceos, vivos y elegantes.
Este elegante vino demuestra una interesante complejidad aromática, donde se destacan las especias, como pimiento rojo y pimienta negra, acompañadas por dejos de frutos rojos y ciertas notas minerales, que junto a la vainilla y chocolate obtenidas de su crianza en roble francés, demuestran un equilibrio fruta–madera destacable.
En boca es armonioso y de sabor complejo. De firme estructura, acidez equilibrada, y taninos elegantes y jugosos, así como buen cuerpo y persistencia. Maridaje: Quesos duros de oveja y vaca. Carne de ternera y cordero a la parilla. Pastas rellenas con salsas de sabor intenso.
